【記者許雲蓮／台南報導】

為因應新南向政策與提升穆斯林人士友善購物環境，臺南市政府經濟發展局自去年起輔導本市餐飲業者取得穆斯林友善餐廳認證(MFR)，目前已完成輔導6家餐廳業者取得認證，並建置臺南市穆斯林友善商店消費資訊平台，讓穆斯林人士方便上網查詢本市穆斯林友善餐廳、旅館或提供販售清真認證商品之店家資訊，目前共有87家登錄在穆斯林友善商店平台。
市府經濟發展局表示，為輔導本市穆斯林友善餐廳認證，自去年起透過商業現代化輔導計畫與認證單位中國回教協會合作，截至今年三月為止共計新增6家餐廳獲得穆斯林友善餐廳認證，分別為「無米樂米食館」、「圓萊甜品良食」、「走馬瀨農場」、「台南桂田酒店」、「修安豆花」、「蜜瑪印尼餐廳」。在輔導計畫執行前，臺南僅有「台南晶英酒店」、「台南大億麗緻酒店」和「台南維悅酒店」這3家飯店通過穆斯林友善餐廳與餐旅認證，1家「可士達商行」通過清真廚房(Halal Kitchen,HK)認證。市府經濟發展局表示這次計畫輔導家數成果倍增，通過認證餐廳店家，中國回教協會將協助登錄業者資訊於「清真台灣(Halal.TW)」App與交通部觀光局「接待穆斯林餐廳及旅館」網頁，增加本市穆斯林友善店家曝光度，拓展穆斯林客源。
穆斯林在飲食有特殊規定，廚房為專用獨立空間、部份食材和調味料需通過清真食品認證，料理過程禁用豬肉、酒類，通過場勘後，並參加3小時教育訓練，才能取得認證。本次通過認證的業者涵蓋休閒農場、在地農特米食館、住宿飯店、人氣甜點飲品等，均值得一訪品嚐。另外，市府經濟發展局協助業者加入穆斯林友善商店，登錄店家資訊在穆斯林友善商店資訊平台，目前臺南市店家包括家樂福、大潤發、全聯、BigKing、芝麻先生、玉民台灣黃金蕎麥、港香蘭、麗豐微酵館、台鉅美妝…等，共有87個店家，可上網查詢，並提供地圖指南電子檔下載。
經濟發展局王主秘俊博表示，全球約有18億人口的穆斯林，人口高佔全球人口四分之一，擁有龐大商機，今年繼續推動輔導本市餐飲業通過穆斯林友善認證，期望把臺南打造成接待穆斯林旅客的友善城市，吸引更多穆斯林旅客造訪臺南，為臺南的消費商機注入一股熱流。