「學甲雞肉羹」目前由第三代陳明宏經營，因為每日新鮮現做，每到營業時間總是座無虛席，饕客常說晚來就吃不到了。婚後越南籍妻子阮玉利陪著他接掌家業，由於她手腳俐落，不出幾個月已是店內重要幫手，不管是切肉、擺盤或招呼客人都非常熟練，公公婆婆對她的乖巧、聰明和貼心讚不絕口。
台南市第二服務站主任陳泗村表示，當初陳明宏(34歲)原是陪著朋友到越南相親，自己還沒打算找對象，沒想到旅程中和阮玉利(23歲)一見鍾情，女方父母也很滿意這位準女婿，交往5個月後小倆口決定互許終身。
阮玉利說，來台灣前就知道異國婚姻經營不易，但人是互相的，老公對她很好，公婆把她當女兒一樣疼，做生意雖然忙碌，但是能得到大家的疼愛很幸福，希望將來和老公齊心擦亮家族事業的招牌。
服務站主任陳泗村指出，移民署對於剛入境的新住民會追蹤關心生活適應情形，陳明宏和阮玉利雖然年紀相差10歲，但夫妻同心打拼，也讓當地美食發揚光大，成就一段佳話。
越籍新住民阮玉利與夫婿陳明宏同心經營雞肉羹傳承飄香50年人氣美食。（記者邱仁武／攝）
移民署南區事務大隊台南市第二服務站人員前來學甲訪視越南新住民阮玉利與夫婿陳明宏同心經營雞肉羹美食。（記者邱仁武／攝）
越南新住民阮玉利嫁來學甲與夫婿經營雞肉羹美食。（記者邱仁武／攝）
越南新住民阮玉利經營雞肉羹美食。（記者邱仁武／攝）
雞肉羹美食價目表。（記者邱仁武／攝）
