將軍區農會總幹事吳明成表示，今年胡蘿蔔栽培面積及產量較往年減少，希望透過胡蘿蔔農業產業文化，維繫胡蘿蔔產業發展，同時展現近年將軍區農業經營專區計畫及新農人輔導計畫執行成果，帶領青年回鄉從事農業經營風潮，而回鄉的青年農民更透過這次產業化活動，以公益銷售活動回饋社會，希望各界能予以支持鼓勵，更冀望更多年輕人回鄉從事農業，增加地區人口，改善人口老化結構問題，並鼓勵參與社區營造，讓社區展現新的風貌。
吳明成說，今年產業文化活動項目有四健、家政成果、農特產品及各種蔬果、種苗展示、創意DIY等活動，並可體驗拔胡蘿蔔及欣賞各項精彩表演，節目內容豐富精彩。活動現場牛蒡及蘆筍系列加工產品、新農人農特產品展售超值優惠，希望經由辦理農業產業文化活動的方式，帶動將軍區的農業產業、文化、觀光休閒的蓬勃發展，營造新一波農業新契機。
此外，3月3日舉辦的田園體驗教育活動，讓消費者體驗胡蘿蔔的生產過程及胡蘿蔔各式料理，展現胡蘿蔔食農教育價值。
吳明成表示，「2019紅將軍胡蘿蔔農業產業文化活動」活動期間也是將軍區木棉花開季節，田園風光呈現不同的風采。今年，將軍區胡蘿蔔產業欣欣向榮，大地一片綠油油景緻，透過品嚐新鮮在地農產風味、鮮榨甘甜胡蘿蔔汁、現場另有黃金饅頭每顆10元及家政班員展現多項拿手風味料理，讓遊客嚐一口「食在地，享當季」的好滋味，感受「將軍」好風情。
將軍區農會總幹事吳明成宣佈2019紅將軍胡蘿蔔農業產業文化活動，228隆重登場。（記者邱仁武／攝）
將軍區農會展示區農會生產的牛蒡及蘆筍系列加工產品。（記者邱仁武／攝）
將軍區農會展示區農會生產的牛蒡及蘆筍系列加工產品。（記者邱仁武／攝）
將軍區農會地方農業特產「胡蘿蔔」已進入採收季節。（記者邱仁武／攝）
3月3日舉辦的田園體驗教育活動，歡迎大家來參加。（記者邱仁武／攝）
將軍區農會總幹事吳明成等人為2019紅將軍胡蘿蔔農業產業文化活動宣傳，呼籲大家228假期來將軍體驗「拔蘿蔔」的樂趣。（記者邱仁武／攝）
