仕安社區自100年起參與行政院農委會的農村再生計畫，成立「仕安社區合作社」，致力於友善生產及加工體驗，目前已有12公頃契作面積，種植稻米及黑豆，鼓勵不噴灑農藥、不使用化學肥料的無毒農作過程，讓農民及社區環境都健康。集貨運銷處理室設有碾米機、烘乾機、米食研發室等設備，並展售自有品牌仕代平安米等產品。
李孟諺市長致詞表示，雖然合作社規模不大，但是意義非凡！這是全國首座由民間發起的事業合作社，利用在地優勢發展出合作社的經營模式，且把20%的盈餘回饋到社區，包括長者供餐、長者醫療接送、兒童課輔、急難救助、環境維護等，不但增加就業機會，也使年輕農人願意根留故鄉。李市長強調，雖然叫做責任有限合作社，但實則為一個創意、愛心、善心無限的一個組織。
賴院長直呼，這是一個里長用心、里民同心，共同解決台灣農村面臨都市化及南北不平衡兩大問題的成功作法！當場指示行政院團隊以及台南市政府，要將這種成功的案例、經驗，推廣出去。
賴院長說，為鼓勵地方創生，除了勞動部、農委會及地方政府社會局等單位可以申請補助，中央國發會有祭出的一項地方創生計畫，歡迎各界依據在地特色、資源，提出申請；大家同心協力一定會成功。賴院長並以仕安社區目前已打下這麼好的基礎，如同社會企業，建議後續可往觀光旅遊方向前進，運用當地老房子作為民宿，串聯附近區域景點，不但可以銷售農產品也打響觀光知名度。
仕安里長廖育諒表示，為延續稻米產業文化，不讓中間商剝削，並推展社區福利及服務，在水保局農村輔導計畫支持下，仕安社區120多位居民集資成立合作社，將一級生產、二級加工、三級運銷發展整合為一體，以六級化產業帶領農村發展，集貨運銷處理室完工有助未來耕作順利運作，社區永續經營發展。
農委會李副主任委員退之表示，日本為因應地方少子化、老人化、人口空洞化等問題，因此實施「地方創生」政策，也就是在農村發展社區企業，並特由專屬機關管理。農委會自106年再度推動農村再生2.0，以農村社區為發展主軸，專注強化農村競爭力，仕安社區就是典範，期待未來能在全國打造共好共老之社區，吸引青年人口回流，讓老中青三代都有發展，發揮農村再生精神。
