南鯤鯓代天府總幹事侯賢遜說，李金環老師原為台南關廟人，就讀屏東師專即受教黃光男教授啟蒙學習國畫，爾後拜學李春祈、蘇峰男、羅振賢、孫雲生、李奇茂等名師，歷經40餘年努力，藝術資歷豐富，曾榮獲教育部文藝創作獎國畫類第一名、高雄市文藝獎、教育部美術教育類師鐸獎、全省美展、全國美展等大獎，為國內女性畫界的佼佼者。
李金環老師其詩、書、畫皆佳，在進入高師大進修期間，更深研文學、古詩詞、修研佛法，作品呈現出生活與旅遊所觀所見，隱約有詩意、有禪境，有心靈俯仰而觀萬象之態，有遨遊山川而造化遊藝之趣。筆意畫裡的一花一木，一樹一石，一山一水，山水蒼巖，急湍飛瀑，從畫境中不難悟出那既詩是畫，既畫是詩，那揉合文學、宗教、藝術、哲學等諸多原素，所詮釋出自我深邃奧妙的繪畫藝術創作風格。
南鯤鯓代天府祕書李國殿曾經在民國81年（木康）榔山莊落成及民國100年舉辦「百年、百福、百家書畫展」都受邀參與。2019鯤鯓王新春文藝季能再次邀請，提供60件精彩佳作展出。而且還大方繪製150cm×150cm「應極三千」水墨大作捐贈給南鯤鯓代天府典藏。其中還有捐繪大作出自南鯤鯓代天府秘書李國殿所拍攝「國定古蹟」廟頂上圓形藻井的屋脊，名「八角攢尖」，為全台傳統建築的瑰寶，此精典建築經李金環老師以保存其貌的態度，完整構圖，熟練技法，暢快筆意，古樸墨彩，完美渲染，詮釋出古色古香，典雅又不失氣勢恢宏的「八角攢尖」傳統建築精典大作。
李金環老師強調說這幅畫作她是以跪姿方式以一星期時間才繪畫完成，也受到她的一對子女的感動，在繪畫過程感受到五王的靈驗，也是在這次展覽中最引人吸睛的佳作之一。
黃光男教授比喻南鯤鯓代天府為「文化廟」，因為台灣文化都在南鯤鯓代天府出現，尤其「鯤瀛文化藝術館」時常舉辦水準高的各式各樣的展覽，備受肯定。
全球五王聯誼會顧問團主席侯博明也稱讚南鯤鯓代天府是「大廟」有「大格」，每次展覽都是相當棒的展出。
包括財團法人南鯤鯓代天府董事長王連興、副董事長、常務董事暨全體董事、常務監事謝中成暨全體監事、總幹事侯賢遜暨全體幹部、顧問團主席侯博明及顧問陳明和、新復成文教基金會董事長侯蔡雪吟及侯信良、侯景鐘；前行政院政務委員、國立台灣藝術大學校長黃光男、前高雄市教育局長鄭進丁、中山大學校長鄭英耀、高雄市藝文團體理事協會理事長高聖賢、前台南縣警察局長、高雄市警察局副局長、航空警察局長黃富生、北門區區長陳秀嫣及羅寬惠處長、張添庸校長、王金龍校長、陳滄海教授、鍾昆原教授、黃文博校長、陳丁林老師、陳進乾老師、南瀛六六會會長曾進良等許多貴賓參加開幕茶會，場面盛大熱鬧。
南鯤鯓代天府總幹事侯賢遜說李金環老師是國內女性畫界的佼佼者。（記者邱仁武／攝）
高雄市文藝獎得主李金環（左4）捐贈「八角攢尖」畫作給南鯤鯓代天府。（記者邱仁武／攝）
高雄市文藝獎得主李金環（左）接受南鯤鯓代天府頒贈感謝狀。（記者邱仁武／攝）
南鯤鯓代天府秘書李國殿（右）拍攝「國定古蹟」廟頂上圓形藻井的屋脊，經李金環老師以保存其貌的態度完整繪畫構圖。（記者邱仁武／攝）
2019鯤鯓王新春文藝季「萬象無形、澄心妙化」李金環水墨畫展隆重登場貴賓會場合影。（記者邱仁武／攝）
與會貴賓在150cm×150cm「應極三千」水墨大作前來個歡喜大合照。（記者邱仁武／攝）
