呂佳真表示，這是配合學校推動的「游.龍.目.井」國際教育校本課程，以校外教學的方式，讓小朋友親身體驗台灣的文創及高雄的名產，同時也連結自己的生活，以動手作體驗的方式，了解生活中的食品，原來是這樣做成的。
除了動手作，也安排舊振南漢餅文創館進行解說，呂佳真強調，舊振南是台灣漢餅的第一品牌，一直到現在，許多的嫁娶都還會送漢餅當喜餅，傳承著台灣餅食與婚禮文化的厚度。舊振南品牌總部與文創管館就設在高雄市，是高雄市著名的文創美食館，學生透過親身的體驗，更能了解「人親土親」的文化在地性。
舊振南漢餅文化館品牌專員李昕恬也指出，漢餅是老祖宗的文化，一直傳承至今，早已是不可被遺忘的婚禮嫁娶送禮的文化，而舊振南餅店從西元1890年（清光緒16年）設立，迄今已經有129年的歷史，一直保存著台灣文化美食的精髓，並以「喜悅、信任」的精神，堅持純手工製餅的原則，提供「食的安心」、「值得信任」的商品，透過此次的導覽解說，把文化保存與創新的品牌精神，深植小朋友心中。
過程中，烘焙老師先介紹食材，並示範鳳梨酥的製作，再教導小朋友如何揉麵糰，隨後，小朋友們動手作，將鳳梨餡料包入餅皮中，從原料到烤焙的每個步驟，皆親手完成。隨著熱騰騰的鳳梨酥出爐，大家開心不已，除了感受手作的溫度，也帶回成品與家人分享。
呂佳真表示，舊振南的董事長李雄慶是成功國小畢業校友，此次的校外教學，也是讓師生一同體驗屬於苓雅寮在地的漢餅文化，並了解品牌的創立與持續不懈的優化進程和服務，成功享受最喜悅的文化傳承之旅。
成為高雄市第一名的公立雙語小學，成功國小的雙語學程外籍老師Sterling Conyers(張曉丹)也陪同學生前來教學，現場她用英文指導學生鳳梨酥的英文名稱「Pineapple cake」，也落實雙語課程，用英文指導學生在生活中如何品嚐這個美味。
二年級女學生鄭卓潔把鳳梨酥製作材料與過程背的滾瓜爛熟。她說，以前有吃過鳳梨酥，但不了解製作的過程，如今能自己動手作，覺得很開心，也很有成就感。另一位男學生蘇建誌也天真的說，吃自己做的鳳梨酥比較好吃。
照片說明：
1.成功國小校長呂佳真（左一）帶領幼兒園及低年級師生參訪舊振南漢餅文化館。
2.成功國小雙語學程外籍老師Sterling Conyers（右一）也陪同學生前來教學。
