旗美商工雖是一所私立商工，但創校近50年來，在旗美地區扮演極佳社教功能，許多早期失學的民眾，都到該校夜間部進修，因目前大專院校愈來愈多，私立工商幾乎已面臨被淘汰的命運，旗美商工卻仍有許多位學生，因該校畢業生在旗美地區投入工商界成功成名的人數眾多，校譽蒸蒸日上，贏得本地區家長信賴，而願意讓孩子到該校唸書，同時學得一技之長。
該校針對餐廳和外燴廚師最迫切需要的證照問題，旗美商工也投資設施考照的軟硬體設備，提供給旗美地區民眾這方面的服務。除推動各項新式教育方案外，該校餐旅科學生到校外服務，讓學生以最實際的實習方式現學現賣，融入現實生活中，同時也是最實際的「活廣告」，秀給社區民眾品嚐他們的拿手好菜，昨天的親師座談會所有小點都是學生烹調製作，讓家長來賓分享美味，展現教學成果。
該校在私立高級技職學校中堪稱出類拔萃，由於經濟不景氣，加上學生人口不足，許多學校瀕臨關門大吉或併校下場，但旗美商工每學期都會轉進許多學生，有些學生到外地就學經每天通車約3小時交通之苦後，下學期就有許多學生會轉到該校，返鄉就學對學生和家長都減輕不少負擔，且因該校技職教育成就獲旗美地區民眾肯定，而放心將孩子送到該校求學。
該校董事長邱樹榮為讓餐飲科學生認識多面向餐飲課程，還曾邀約社大藥膳班講師到校指導藥膳課程，極為用心地分享學生健康餐飲理念。邱董事長之前就曾擔任旗美商工校長，駕輕就熟，又獲劉金松返鄉擔任副校長，勢必有一番新氣象。
圖說 旗美商工校慶運動大會，前校長邱樹榮（左2）回任校長禮聘劉金松（中）擔任副校長，新校長和副校長帶來新氣象，博得家長好評。 （黃上容）
圖說 旗美商工校慶運動大會，前校長邱樹榮（左2）回任校長禮聘劉金松（中）擔任副校長，新校長和副校長帶來新氣象，博得家長好評。 （黃上容）
圖說 旗美商工校慶運動大會，前校長邱樹榮（左2）回任校長禮聘劉金松（中）擔任副校長，新校長和副校長帶來新氣象，博得家長好評。 （黃上容）
圖說 旗美商工校慶運動大會，前校長邱樹榮（左2）回任校長禮聘劉金松（中）擔任副校長，新校長和副校長帶來新氣象，博得家長好評。 （黃上容）
