台灣雙杯泡法名師林愛國，深獲兩岸推崇「茶藝新復興」 (高雄新聞網-大台灣新聞網)

記者何文勝/台灣報導

台灣1981年代茶藝館的林立，文人雅士都喜歡來上一杯那清香淡雅好茶，為了突顯茶香濃郁花香，開始啟用了聞香杯加上喝杯，品茶都很講究的，那時候我就深深的愛上了！與茶結緣了！為了更上一層樓學習茶文化的內涵理念、細膩的內涵表現、技術上的差異性，我就前往台灣農業改良場學習，茶葉產製銷進修課程。
那是在1981年7月份行政院農委會茶業改良場，舉辦茶葉產製銷訓練班的第一集期，而後又參加了泡茶比賽，榮獲得第一名，並受邀於高雄市茶商杯第一屆泡茶比賽-擔任泡茶技巧評審委員，也於1981年12月份當選，高雄市茶緣茶藝協會第八屆的理事長，2013年授聘高雄市社會局長青綜合服務中心-茶藝傳承大使。
2014年榮獲中華茶藝聯合促進會“總會”，獲頒茶文化傳承獎，2019年參加兩岸文化交流滿江紅茶會國際茶文化交流，2017年11月初參加兩岸茶文化第14屆湖北武漢台灣周，湖北電視台展演台灣雙杯式泡茶表演，主持人現場採訪，為兩岸開啟的茶文化交流。
如何泡出一壺好茶！泡茶前每一個步驟都很重要，要觀其型、聞其香、品其味、看茶底，在泡茶前，善用自己的五覺來判斷茶葉的本質，5覺為：1、觸覺、2、嗅覺、3、視覺、4、味覺、5、聽覺。
傳承台灣茶文化的延續過程中，也積極的開班授課於高雄市社會局四維長青中-茶藝初級班，高雄市陽明國中媽媽茶藝班，還有高雄市茶藝協會茶藝班，高雄市茶商公會茶藝班也開班三梯次，以及應聘於高雄市茶藝社團、協會授課教學，傳承茶藝推廣茶文化與泡茶技巧，同時也在培育許多茶人新秀，參與泡茶比賽都有很好的表現屢創佳績。

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