【記者崔金雄高雄報導】疫情期間最辛苦的就是前線的防疫及醫護人員，這段期間更是很多企業或善心人士「疫」氣相挺，透過捐贈醫療資源或是餐盒點心水果等等，來為防疫及醫護人員打氣。而THOMAS CHIEN 餐飲事業群旗下品牌LA ONE歐陸廚房、烘焙坊，也被企業以及善心顧客支持著，選定一起攜手來提供愛心餐盒、愛心麵包應援前線防疫及醫護人員。

LA ONE歐陸廚房愛心餐盒共有松阪豬餐盒、墨魚鑲飯餐盒，於政府開放疫苗施打開始後便受企業眷顧支持，由企業訂購餐盒送往各處進行疫苗施打的醫護防疫人員，包括高醫、榮總、義大、長庚、健仁等單位；而LA ONE烘焙坊也是感謝企業支持，訂購每日現做新鮮出爐的紅豆吐司、迷你桂圓麵包等送達高醫、長庚、小港、大同等多處醫護防疫單位，預計將至7月底結束。

由「法菜南霸天」名廚簡天才領軍的高雄THOMAS CHIEN 餐飲事業群，長久以來致力於餐廳的美味良食料理，今年也榮獲了綠色餐飲指南 GDG年度大獎(Green Dining Guide)。

簡天才師傅長期與在地好農合作縮短食物里程，更致力於全食物料理、醜蔬食材再運用、剩食捐贈等等，對於有機自然農法耕種、保種與食材多樣性，以及綠色餐飲、地球環保等議題都十分關心盡力，更進一步把餐廳的美味料理研發成為簡單覆熱即可食用的料理包，於「LA ONE烘焙坊」門市供應給高雄地區的朋友；2018年底更成立了「LA ONE eshop 天才好食光」網店，透過自有的電商平台分享給高雄地區以外的消費者。

LA ONE烘焙坊的麵包。