72歲陳阿嬷告訴高雄新聞網記者說，眷村菜中的代表特色揉麵團是大陸北方習慣吃麵食，隨先生來臺將揉麵食分享給其他家眷，其實揉麵團很辛苦但變化大可以做饅頭、包子…….等等，每戶人家都會揉麵食，但是現在很多都用機器揉麵食，小孩也忙沒多的時間桿麵團，剛好辦這活動可以重溫眷村味道，孫子看我揉麵食直誇阿嬷好厲害喔。
高市眷村文化節適逢10週年，在前海軍明德訓練班擴大慶祝舉辦「千人揉饅頭」及「團圓上菜」，特邀竹籬笆內外的大小朋友們席開百桌、千人搓揉饅頭體驗揉作饅頭，感受眷村過年的傳統習俗，場面壯觀熱鬧，充滿濃濃眷村味。
為期兩天眷村文化節活動包含眷村漫遊、眷村眷影文物影像展、眷村美食及文創市集等，歡迎民眾共襄盛舉，今年更邀請蚵仔寮漁村紀事紀錄片導演施合峰拍攝眷村臘月初八影像紀錄片，訪談眷村人記憶中年節的習俗故事，讓人一窺早年眷村生活面貌。
史哲說，感謝劉德林理事長長期為眷村文化發聲、捍衛，此次場面更加盛大，展現眷村刻苦、努力、團結的味道，重拾過往年節準備年菜的回憶。市府關心眷村修復，黃埔新村將預計投入1.5億元整建，而明德訓練班正趕工細部設計，期望明年此時迎接新面貌。
