【特派黃富貴/屏東報導】近年在巧克力界奧斯卡ICA世界巧克力大賽與AOC英國皇家學院巧克力大賽的國際舞臺中屏東的可可豆展露頭角，屏東可可是目前全球最北的可可產區，種植的的可可豆具特殊果酸與灣獨一無二且多層次的風味，而屏東不僅擁有世界等級的巧克力，同時擁有發展可可產業「Tree To Bar」的潛力，從種植可可樹一路製成巧克力，完整保留巧克力風土味道的品牌，比常見的Bean to Bar 更多了從可可樹的培育、可可果的採集到發酵的前置階段，讓新鮮的可可豆在發酵前就有好的品質，帶出臺灣獨一無二且多層次的風味。
▼屏東可可嘉年華活動屏東可可莊園領路帶您認識世界級的臺灣巧克力
林后可可農業生技有限公司共同創辦人洪誼靜表示，我之前做外銷的身體原因回到故鄉屏東，遇到現在的合作夥伴，他提到一個問題就是我們做的農作物都會被剝削，那你是否可以運用你做外銷經驗協助果農，因此開始了解到屏東的可可一般都作成巧克力，我就想那些方式可以輕薄短小好出口，當時想到知名品牌的可可油可以去皺，然後再根據了解去殼萃取可以對抗光老化抗皺紋非常的有效還有美白效果，那麼想說一個美妝品的話輕薄短小好出口
，不管幾歲男的女的都愛美，而且要賺女人的錢，在生技的研發能量跟製作的能量台灣是非常有名的，因此隨著研發部分我們與美和學校合作產學研究，希望把可可作成第一品牌，最後我們成功的把這些有效成份萃取出來， 目前我們的面膜、滋養霜、護唇膏都是無毒的，希望開發一系列商品讓媽媽親小孩也很放心，未來會做生態導覽體驗營。
▼水土保持局臺南分局邱啟芳副分局長致詞
行政院農業委員會水土保持局臺南分局看見屏東可可在國內外市場發展潛力，於105年起與屏東縣政府，透過產業跨域合作計畫，共同推動屏東地區可可產業，媒合行政院農委會種苗改良繁殖場、高雄區農業改良場、屏東縣政府、國立高雄餐旅大學、巧克力業者等公私部門之產業技術及資源共同投入，協助促成屏東地區可可生產品質穩定、安全加工技術提昇及行銷服務建置，將資源發揮最大效益，期許達到在地特色產業創生綜效，吸引青年返鄉或留鄉經營，振興農村經濟讓可可產業健全發展。
▼林后可可洪誼靜共同創辦人分享可可如何變美
為增加屏東可可產業推廣的力度，行政院農業委員會水土保持局臺南分局攜手屏東縣內埔地區農會及屏東20家可可莊園協力舉辦一年一度『屏東可可莊園嘉年華會』盛事，帶動屏東地區可可產業共同行銷。今日辦理宣傳記者會為可可嘉年華揭開序幕，今年度屏東可可嘉年華活動將在10月11日(星期五)、10月12日(星期六)國慶雙十連假辦理，遊客來到屏東不僅能欣賞雙十節璀璨煙火、參訪超級南2019臺灣設計展，行政院農委會水土保持局臺南分局也歡迎大家蒞臨至屏東縣內埔地區農會，由屏東可可莊園領路帶您認識世界級的臺灣巧克力，深入屏東可可莊園，展開一段夢幻的可可「Tree To Bar」體驗旅程。
▼可可園陳瑞光退休後專研可可
▼98歲老母親身體硬朗喜歡坐著聽兒子分享可可
▼現場DIY用雙手製作可可蛋捲
▼可可寶貝陳瑞光與98歲母親歡迎大家來玩
