風光明媚的馬祖，不僅有濃濃的戰地色彩，更有許多地方特產及豐富人文。李伊凡／攝影

為推動馬祖的觀光發展，並提升馬祖的伴手禮產業，連江縣政府長期輔導在地業者，透過馬祖好物伴手禮展示馬祖的文化價值與美食風情，希望揭開過往戰地的神祕色彩，讓各界對馬祖能有更深入的認識，不論是馬祖的獨特風光、地方的特色美食、傳統的獨特文化，甚至是馬祖伴手禮業者運用地方特產及特色，開發出一系列特有的伴手禮，不僅要為當地觀光注入新活力，更要讓大家親自來到馬祖，品嚐馬祖老酒、馬祖高粱酒、淡菜、生蠔、黃魚、各式紅糟料理，更要帶回特有伴手禮與親朋好友分享。

連江縣政府產業發展處與衛生局攜手舉辦「113年度小島餐酒會X小島物嶼聯合成果發表會」。李伊凡／攝影


連江縣政府產業發展處的「113年度離島產業升級轉型計畫」，不僅進行伴手禮的整體升級，更結合專業課程強化業者的行銷能力，今年並推出兩款創新產品，成功技轉給在地伴手禮業者，為地方經濟帶來新收益。

連江縣副縣長陳冠人（中）、衛生局局長陳美金(右二)、產發處處長林志豐(左二)、馬祖國家風景區管理處副處長黃桂珠(左一)、產發處科長陳慧雯(右一)共同見證研發成果技轉給在地伴手禮業者的合作簽署，助力推出淡菜系列創新伴手禮。李伊凡／攝影

此外，連江縣衛生局也規劃「113年度連江縣餐飲衛生與品質提升計畫」，協助馬祖在地餐飲業者，運用在地特色物產開發出一系列馬祖特色料理，要讓來到馬祖的朋友們品嚐充滿濃濃在地風味的美味料理。

在連江縣政府產業發展處與連江縣衛生局攜手下，11月4日共同舉辦了一場「113年度小島餐酒會X小島物嶼聯合成果發表會」，由連江縣副縣長陳冠人親自主持，包括衛生局局長陳美金、產發處處長林志豐、馬祖國家風景區管理處副處長黃桂珠、產發處科長陳慧雯及在地優良店家共襄盛舉，見證合作簽署儀式，共同推動創新伴手禮的發展。

連江縣政府於112~113年共協助升級六款伴手禮，結合地方特色與故事，包裝設計融入了馬祖文化意象，不僅展現獨特文化魅力，更強化品牌吸引力，提升馬祖伴手禮的市場競爭力。李伊凡／攝影

今年，馬祖伴手禮品牌與知名食品企業攜手，推出「蒜味淡菜風味餅乾」與「XO淡菜方塊酥」。產品靈感源於馬祖的自然景觀，特別是全球僅有兩處的「方塊海」奇景，巧妙地與方塊酥產品設計相呼應，成為伴手禮中的亮點。

連江縣衛生局表揚獲選的馬祖在地餐飲業者，在衛生局的輔導下，運用在地特色物產開發出一系列馬祖特色料理，獲選業者來自南竿、北竿、莒光、東引等各個島嶼。李伊凡／攝影

蒜味淡菜風味餅乾則是與食品界的隱藏版知名品牌合作，將馬祖淡菜與蒜香風味完美結合，呈現出濃郁海洋鮮味，讓馬祖伴手禮兼具話題性與地方特色，預計明年上市開拓馬祖品牌的市場版圖。

馬祖在地餐飲業者在衛生局輔導下，運用在地特色物產核心價值，開發出一系列馬祖特色料理，大幅提升馬祖的餐飲品質。李伊凡／攝影

112至113年間，連江縣政府共協助升級六款伴手禮，包括紅糟鰻魚罐頭、馬祖特產綜合禮盒、黃魚麻辣切片、海芙蓉沐浴鹽、長岐山地瓜燒酒二入組及馬祖紅麴老酒禮盒，包裝設計融入了馬祖文化意象，增強品牌吸引力，並提升了伴手禮的市場競爭力。

馬祖的淡菜養在馬祖無汙染的海邊，且須養殖三年才可採收到碩大肥美的淡菜。李伊凡／攝影

此次品牌聯合開發，使馬祖伴手禮在產品供應和生產成本上均達到新的優勢，未來，馬祖伴手禮將持續多元化發展，成為離島旅遊中不可或缺的一環，為馬祖品牌注入更多新能量。

馬祖美麗的落日餘暉灑落在海面上，映照著遠處高達28.8公尺的媽祖巨神像。李伊凡／攝影