【魚饌食】起家於東港一艘小漁船，35年來友善生態、與海共存。3年前成立品牌，專注推廣鮪魚的不同美味，選用頂級鮪魚食材，加入創意推出多款產品。其中，首款「極品鮪魚鬆」嚴選鮪魚背肉，堅持不加豆粉、香精、色素等添加物，經老師傅細心翻炒，重現負責人蔡甄真記憶中阿嬤手工炒出的魚鬆滋味，口感蓬鬆、開胃鮮香，上市後廣受顧客喜愛！
鮪魚鬆連續兩年榮獲「A.A.Taste Awards全球純粹風味評鑑」最高三星獎，其他產品也陸續獲得國際獎項肯定，去年更推出受年輕族群喜愛的奢華系零食魚脆條。產品銷售穩定之際，蔡甄真探索新的可能，希望品牌不僅停留於銷售層面。
她帶領品牌跳脫電商的舒適圈，進行多元合作。與知名食材選品店〈平凡五金行〉攜手，透過實體試吃活動，讓消費者體驗優質產品；參與〈弘道老人基金會〉公益健走，讓鮪魚鬆成為全家大小的完賽禮；與餐廳〈李氏商行〉和家鄉商家〈東大興漁品〉配合，透過美食市集與傳統活動，推廣產品和文化。而新品「特級杏仁櫻花蝦」則是源於她對家鄉情感的深厚連結。
盛產於東港的櫻花蝦，如日本櫻花散落於海上而聞名，有鮮甜滋味、濃郁香氣，加上豐富的鈣質與蝦紅素，被譽為「海中紅寶石」。今年，魚饌食聯手櫻花蝦產銷班，並選擇農業科技園區生產，以特A級櫻花蝦搭配手炒杏仁、芝麻，創造出「特級杏仁櫻花蝦」獨特的美味。
業者表示，櫻花蝦和鮪魚分別象徵海中的紅寶石與藍寶石，新年禮盒結合兩者，寓意滿載好運，傳遞滿滿祝福。
