為深化國際學生對臺灣文化的理解，並強化校園國際化能量，明志科技大學國際事務處於 2025 年 10 月舉辦「臺灣文化體驗—鶯歌與三峽探索之旅」。活動帶領境外生走訪臺灣陶瓷重鎮鶯歌及富含人文歷史的三峽老街，透過手作課程與沉浸式導覽，讓學生以多感官方式親近臺灣工藝、歷史與文化。本次活動共有來自印尼、印度、越南、馬來西亞、緬甸、菲律賓等多國學生熱情參與。

文化之旅首站來到新北市立鶯歌陶瓷博物館，學生們在專業人員的全英文導覽中，認識臺灣陶瓷產業的發展歷程、工藝技術與文化特色。緊接進行的陶藝 DIY 課程更是活動亮點之一，學生從揉土、拉坯、塑形到創作，每一步都親手完成，體驗藝術與文化結合的樂趣。現場氣氛輕鬆活潑，許多學生創作出獨具個人風格的作品，展現文化體驗所激發的創作能量。

下午的行程則移動至三峽老街，進行深具地方特色的「金三峽牛角麵包 DIY」。學生們在專業烘焙指導下，從揉麵、整形到烘烤親自動手，伴隨麵包出爐的香氣，大家也更加理解臺灣在地職人文化的細膩精神與專注態度。透過導覽與互動，學生們也對三峽的歷史建築、街區風貌與地方文化有了更立體的認識。

來自印度的學生分享道：「這是我第一次做陶藝，也是第一次自己烤麵包。透過這樣的文化體驗，我學到很多，也和不同國家的朋友變得更熟，這是一段非常有意義的經驗。」一位參與活動的本地學生亦表示，與境外生同行不僅提升自身英語能力，也讓他以不同視角重新體會臺灣文化。

明志科大表示，學校將持續推動「在地國際化」，透過文化體驗課程、國際交流活動與跨國共學環境，使境外生能更深入理解臺灣社會與文化，同時也鼓勵本地學生透過跨文化互動拓展國際視野。此次文化探索之旅不僅讓學生帶回親手創作的陶藝與麵包作品，更重要的是促進跨文化連結，增進彼此理解，並為校園營造更友善、多元的國際學習環境。未來，明志科大國際事務處將持續規劃更多多元文化體驗活動，陪伴學生在臺灣累積充實而難忘的國際學習經驗。