臺灣豬安心吃！推廣品嚐活動引領全民力挺國產豬肉

為強化國人對國產豬肉的信心，農業部今（25）日補助中華民國養豬協會於台北車站舉辦「國產豬安心吃 推廣品嚐宣導活動」，以行動向民眾宣示國產豬肉安全無虞，盼重建消費信心、支持在地產業，活動結合料理展示與現場試吃，獲得民眾熱烈響應。

農業部由我國首席獸醫官杜文珍次長代表出席，杜次長首先感謝防疫與產業夥伴在非洲豬瘟防疫期間共同努力，守住產業供應與食安防線，並強調穩定防疫與確保豬肉安全，是政府與產業共同的責任，而推廣國產豬肉更是此刻重要工作。立法委員鍾佳濱、徐富癸、陳俊宇等委員亦到場支持，展現行政與立法體系共同力挺國產豬肉的決心。中央畜產會董事長蘇治芬致詞時表示，該會屠檢獸醫師將持續嚴格把關，確保民眾可以安心食用每一塊國產豬肉。

農業部指出，國產豬從飼養、運輸到屠宰皆依法規管理，市場上販售的豬肉均須通過防檢署屠宰衛生檢查合格後才能上市，消費者可安心選購。此次補助養豬協會辦理活動，正是因農業部高度重視國產豬肉的品質與產業發展，希望透過推廣行動提高消費信心，支持臺灣豬農持續生產安全、優質的在地豬肉。

主辦單位特別安排長官與貴賓在舞台上共同享用以100%台灣豬肉製作的料理，包括古早味滷肉及雪花豬肉等代表台灣味的料理，更特別邀請到台北天成大飯店行政主廚蒞臨現場示範烹調並提供美味試吃，以最直接的方式示範「吃給大家看」，象徵以行動支持國產豬肉的安全與品質。

多位長官於品嚐後表示，台灣豬肉無論在口感、鮮度或溯源透明度上皆具國際競爭力，並肯定台灣豬肉透過各種料理做成美食亦可展現出台灣豬肉的多元風味，讓大眾看見「台灣豬可以很日常、也可以很精緻」的實力，並呼籲大家放心支持在地豬農、安心選購台灣豬。

主辦單位中華民國養豬協會表示，未來仍將持續透過跨領域合作、強化檢驗制度、透明資訊揭露與民眾推廣等方式，讓國人更放心選擇國產豬肉，同時也呼籲消費者持續支持在地豬農，選擇標示清楚的台灣豬肉品，共同讓產業更加穩定，也讓台灣豬肉繼續成為我們的驕傲。