春暖花開!東北角海岸「醃漬笠螺」正鮮美
春暖花開!東北角海岸「醃漬笠螺」正鮮美
貢寮澳底的嘉邑海鮮小館郁光鈞老闆說:笠螺全年有產,盛產期是每年的3到10月,基於對笠螺的品質追求及永續海鮮概念,店裡只收購超過1.5公分的生長在潮間帶礁岩區的笠螺,使得其每臺斤收購價高達500元,但也因為品質的保證,常常供不應求,尤其是經蒜頭辣椒醬油醃漬入味的笠螺,更是東北角濱海地區極具特色的美味小海鮮。


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