農曆春節將至，新北市衛生局抽驗216件應景食材，結果有5件農藥、2件重金屬及1件二氧化硫殘留，計8件不合格。已命其下架回收並移請所轄衛生局追辦。為讓民眾可以自行快速檢測二氧化硫、皂黃及過氧化氫，即日起於衛生所贈送簡易試劑，送完為止。

副局長許朝程說明，此次抽驗包含生鮮蔬果、禽畜水產及其加工品、澱粉類製品、醃漬蔬菜、堅果糖果、糖漬鹽漬果實及元宵湯圓等。其中有2件生鮮蔬果農藥殘留超標，分別為「黃秋葵」檢出派滅淨0.02 ppm、得克利0.02 ppm（標準：均為0.01 ppm以下）及「番茄」檢出賓克隆1.53 ppm（0.01 ppm以下）；2件「花椒粒」分別檢出亞滅培0.09 ppm及0.13 ppm（0.05 ppm以下）。

另有1件「有機苦瓜」檢出農藥氟尼胺0.03 ppm，雖未超標，惟標榜「有機」，已移請所轄農政單位處辦。有2件「竹笙」檢出重金屬鎘4.0 ppm及6.0 ppm（2 ppm以下）；1件醃漬蔬菜「酸菜心」二氧化硫檢出0.724 g/kg（0.03 g/kg以下）。

許朝程指出，農藥殘留超標，可依食安法第15條及第44條，處新臺幣6萬至2億元罰鍰；添加物不符規定依同法第18條及第47條規定，可處新臺幣3萬至300萬元罰鍰；若重金屬超過限量標準，經命限期改正複抽仍不合格，依同法第17條及第48條規定，可處新臺幣3萬到300萬元罰鍰。

許朝程也呼籲大家烹調食品前先以清水浸泡並沖洗，可去除殘留的農藥或食品添加物；另外應避免偏好食用少數食材，宜均衡攝取多樣食物，降低因農藥或重金屬累積而造成慢性危害的風險。

資料詳洽：食品藥物管理科 楊舒秦科長 電話：2257-7155分機2211

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