德霖技術學院餐旅管理系主任陳文蓉教授指出，該校參賽選手採菁英制，挑選低年級具潛力學生四名參賽，經過半年時間訓練及準備，終於取得優異成績。其中，四技二年級學生蘇鈺翔榮獲無酒精飲料1特金及1金等2項金牌與火焰水果一項銀牌；黃歆惠獲雞尾酒銀牌；姚旻獲餐桌擺設銅牌；丁永昱則獲冷盤靜態展佳作。陳主任認為學校挑選優秀學生出國參賽，不但是國際化的積極展現，更使教學水準與國際接軌。
帶隊指導老師何瑞玲表示，此次參賽雖有杜鵑颱風攪局，且每位參賽學生自行攜帶的餐具、食材及擺飾等重量近30公斤，可謂負擔沉重，但同學皆能克服困難，發揮良好實力，取得佳績，誠屬難得！
此次榮獲雙金一銀的蘇鈺翔同學表示，出國比賽壓力較國內比賽高，幸好平時在校訓練紮實，累積豐富經驗，此次比賽才能更注重細節，才有精準到位的表現。獲雞尾酒銀牌的黃歆惠同學是國內比賽的常勝軍，她認為出國比賽可以與全世界優秀選手競藝觀摩，這種實戰經驗更是可貴。
德霖技術學院餐旅管理系近年務實教學，並積極參與國外賽事，屢傳捷報，教師專業能力以及學生實務技術已獲得國際肯定。
