位於新北市新莊區龍安路巷弄內的【查理士義式廚坊】，餐廳風格十分典雅、燈光柔和的氛圍，提供溫馨、休憩用餐的美食空間，包括可容納20人數商業型聚會的舒適環境，店內提供義大利麵、燉飯、披薩及各式甜點飲料等多種餐點選擇，新鮮食材，平價享受，滿足您的味蕾。
義式料理講究食材的新鮮，餐廳當日嚴選各式新鮮食材，現點現做，自製不同醬料的義大利麵風味，包括白醬﹝奶油﹞、紅醬﹝蕃茄﹞、青醬﹝九層塔﹞、南瓜醬等系列，口味濃郁的義式燉飯更是風味絕佳，都是主廚細心烹調成色香味俱全的風味料理。
餐廳主廚首推新菜色【墨西哥辣味茄汁雞肉麵】、【松露野菇燉飯】，義大利麵和燉飯選擇多樣，亦可搭配套餐組合A餐、B餐、C餐，以上套餐加30元，即有點心奶酪。
【墨西哥辣味茄汁雞肉麵】雞肉的軟嫩加上麵條吸附著滿滿的醬汁，醬汁與辣椒融合的香氣飽滿，口感很棒，蕃茄的微酸以及Q彈麵條，有特殊酸香噴辣濃厚的氣味，是最佳刺激味蕾的餐點，十足誘人。
【松露野菇燉飯】香氣濃郁的松露帶出野菇的甜味，洋蔥、奶油香與迷迭香氣慢慢散發出來，每一口滑順的口感中充滿濃郁的松露味道，不停地在嘴裡擴散著迷人的香氣，好吃的松露野菇燉飯，是一道推薦必點的美味佳餚。
各式的義大利麵和燉飯系列～「漁夫風海鮮青醬義大利麵」、「花椰菜德式香腸燉飯」、「田園鄉村蔬菜燉飯」等，都是不錯的選擇！義式餐廳絕不能少的還有披薩～「焦糖鳳梨南瓜雞肉披薩」、「夏威夷海鮮披薩」，純手工製作的薄餅皮，口感酥脆，甜披薩餡料的鳳梨增添了許多風味，刷上焦糖醬汁，如戀愛中酸甜的滋味令人愛不釋手，餐後來壺熱呼呼的水果茶都是一大享受。
【查理士義式廚坊】每一道餐點都能品出異國料理的精緻細膩，無論是情侶約會、朋友談心、家族聚餐，來這裡好好的享受一下視覺與味覺兼具的佳餚，義式美食的藝術饗宴，等著您來嚐鮮！
【查理士義式廚坊】
地址：新北市新莊區龍安路266巷3號
電話：(02) 2204-7727
營業時間：AM11:00～PM9:00
