桃園是臺灣食品工業重鎮，產品市佔率約佔全國60%，鑒於近年來食安事件頻傳，自104年起，桃園市政府便針對食品安全有多項措施，包括設置食品安全保護基金5,000萬元、成立食安稽查大隊、食安諮詢委員會及食品法律諮詢團等。
今年鄭市長文燦為保障消費者食品安全，展現桃園食安五環合作績效，率領桃園市政府團隊，並納入桃園市政府經發局、農業局、環保局、教育局、財政局及衛生局等六大局處共同辦理桃園年度最大盛會「桃園市食安嘉年華」，希冀由桃園市扮演領航者的角色，推廣食品安全。
本屆食安嘉年華將由全臺食品大廠同步亮點展出，共同祭出聯合優惠，也邀請了我國著名的食安專家到場進行精采的演講，推廣臺灣食安第一站在桃園!為了讓更多的民眾能參加本次盛會，大會主辦方特別準備了多項精彩活動讓大家參與，只要到活動官網完成預約申請，就有機會領走休旅車、GOGORO等超過百萬以上的大獎；另外每天提供早鳥禮給最先入場的1,000名消費者，活動期間超過一萬份好禮送不完；現場消費滿500再送100元消費券，加上精采闖關遊戲，好吃好玩獎品通通帶回家，食安吉祥物遊行，阿桃、園哥每天送好禮！每日13:00-13:45 準時出發；還有「那對夫妻」、「Mom&Dad」、「100種理想」三大親子網紅家庭粉絲現場見面會，全國最精彩食安嘉年華就在桃園巨蛋!!

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