「2016年臺灣燈會在桃園」，為提供民眾在賞花燈之餘也能享受到衛生安全的美食。桃園市衛生局於燈會開幕前夕針對該美食園區食品攤商辦理2場次衛生教育宣導，輔導業者務必遵守食品安全相關法規，確實做好自主管理。另外燈會期間衛生局每日派員2組同仁現場查核，讓遊園民眾視覺享受炫麗饗宴外，也能吃的安心。
衛生局表示，自2月19日試營運起每日派員現場查核，截至目前已查核555家次，查核重點包括現場作業環境衛生、烹煮用水、食材來源、食材保存、油炸油使用情形及食品標示、作業人員服裝儀容(帽子、口罩)操作衛生與健康檢查等事項進行輔導與稽查，為賞燈民眾消費安全把關，提升燈會遊園食品安全。
衛生局呼籲民眾需注意飲食衛生，若發現食品違規行為，可撥打食品檢舉專線0800-285-000，顧食安領獎金，桃園食安有你有我更安心! 衛生局將持續落實源頭管理，以保障民眾飲食安全，最新稽查結果隨時更新於本局網站「食安訊息動態專區」(網址：http://www.tychb.gov.tw/)供民眾查詢，祝福大家歡喜遊花燈。

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