桃園市長鄭文燦今（28）日下午主持市政會議，聽取教育局「提升學生午餐品質，桃園積極推動『偏鄉學校中央廚房計畫』」專題報告後表示，桃園提升營養午餐政策，主要是結合食農教育與發展有機農業，考量偏鄉學校有著學生人數少、地處偏遠、運輸成本高等因素，不易辦理學生午餐，因此向教育部申請補助偏鄉學校設置中央廚房，並分享給鄰近小校。桃園一共申請到5校補助，包括永安國中、草漯國小、新坡國小、新屋高中及羅浮高中，經費共計1億3,814萬元整，5校可再分享15個學校，總計可嘉惠20個學校，約5,700名學生，5校中央廚房預計111年7月31日前完工，將提升營養午餐品質，嘉惠偏鄉學生。
鄭市長指出，新建廚房每間獲得補助最高3,500萬元、擴建每間補助最高1,500萬元，此外，尚有熟食運費偏鄉每校補助12萬4,000元，以及三章一Q食材每人每餐由6元提升至10元等，經費全數由中央補助。
教育局長林明裕表示，桃園市偏鄉學校中央廚房計畫的理念是以人為本，融入美感設計元素，結合學校特色與地景地貌，讓廚房成為學校的亮點，打破「廚房」是「食物產出場所」的舊有框架，使午餐廚房在學校中不只是功能性的角色，而是兼具教育意義的場所。
林局長說明，本計畫核定新建廚房工程有永安國中、草漯國小及新坡國小3校，永安國中獲補助3,599萬6,000元，將新建三層樓挑高廚房，因學校鄰近海邊，因此結合海洋教育特色，廚房主體呈現地中海風情，完成後將分享予永安國小、大坡國小、北湖國小、蚵間國小、笨港國小及大坡國中等6校，嘉惠920名學生。
林局長指出，草漯國小獲補助3,562萬4,000元，將結合食安、食農、食育等元素規劃食農天地及休憩平台，完成後將分享予富林國小及樹林國小2校，嘉惠1,593名學生；新坡國小獲補助3,587萬2,000元，規劃廚房環境與周遭埤塘特色景觀結合，建立「多功能餐食體驗教室」，完成後將分享予大潭國小、保生國小及育仁國小等3校，嘉惠1,178名學生。
林局長表示，新屋高中及羅浮高中等2校則是擴建廚房工程，新屋高中獲補助1,544萬8,000元，廚房部分牆面將修建成透明式設計，廚房到教室間將興建送餐廊道與雨遮，完成後將分享予社子國小及啟文國小2校，嘉惠1,446名學生；羅浮高中則獲補助1,520萬元，將結合復興區山嵐美景與原住民文化特色，建置景觀餐廳，並結合原住民特色的食育課程，完成後將分享予其附設國中部及羅浮國小，嘉惠576名學生。
林局長也說明，桃園市一向重視學生營養午餐品質，自104年度開始實施「天天安心食材」政策，每星期供應3天有機蔬菜、1天產銷履歷蔬菜、天天非基因改造食材，所需經費1億7500萬元，由市府全額補助。106學年度起配合行政院食安五環推動「學校午餐優先採用國產3章1Q食材」，採用CAS、有機農產品、產銷履歷TAP及QR Code可追溯系統的農產品，110年起更提高補助金額，每人每日由補助3.5元提高至6元，午餐食材品質全面提升，讓學生吃得健康，家長更安心。
