橫山國中46年同窗草山攬勝 名廚會館品嘗阿詹師無菜單料理佳餚
一群國中同窗好友3日第二度到陽明山爬山,沿冷水坑步道走到擎天崗,享受優游山林之樂,再開車到竹子湖名廚料理會館,品嘗無菜單料理佳餚,吃得津津有味,盡興而歸。

這一群山友是新竹縣橫山國中畢業同學,46年來分散在雙北、桃竹等地,有董事長、校長、公務員等,大多數已經退休,在家含飴弄孫。

上個月,多位同學先到竹子湖攬勝,在湖田橋附近觀賞觀光花園內的山茶花,整個山坡一片紅色的山茶花,令人驚艷。他們也登上大屯山觀景台,可惜當時天公不作美,望眼遠眺迷霧重重,景觀只能說有矇矓之美,無法探視陽明山之真面目。

一行人也走到猴崁步道,沿坡道而下再折返,途中就有人嘀咕著,既名猴崁步道怎麼沒看到猴子。

3日這一群國中同窗再度到陽明山尋幽攬勝,續由經常到陽明山爬山、熟門熟路,外商銀行主管退休的瑪姐領隊帶路,轉往冷水坑,經過一段坡道與階梯步道,曲徑通幽,穿過萬欉林木,終於爬上丘陵起伏、遍布綠色植被的擎天崗。當時,有許多文化大學的正妹正在哪兒取景拍畢業照,黑色的學士服襯托出擎天崗高聳入雲,睥睨天下充滿人文與英雄氣概的氣息。他們也到金包里大路城門古蹟,憑弔先烈簡太獅之英勇抗日事蹟。

回程走到冷水坑停車場開車,到竹子湖午餐,竹子湖一帶有許多餐廳,包括:冠宸食館、木珍園、杉木林…等等。大家挑選了觀景台旁邊、四周圍繞海芋與蕃薯葉田的名廚料理會館,一到餐廳就見到主廚詹添允親地在門口迎賓。大夥兒坐定後,點了一桌的無菜單料理。佳餚一道一道輪流上桌,包括沙鍋魚頭、佛跳牆、台南芋頭糕…等,色香味俱全,大家都食指大動,吃得津津有味。

主廚阿詹師是個資深大廚,縱橫業界40年,歷練過來來、國賓、欣葉..等知名飯店、餐廳主廚,曾經接受過東森主持人劉寶傑專訪。他說,台南芋頭糕曾經在馬來西亞廚賽中得獎,是名廚的鎮店大菜。阿詹師除了精湛的廚藝外,亦見多識廣,了解台灣各地的山川湖泊、城市風光,如數家珍,也相當健談風趣,講笑話恢諧有趣,讓大家捧腹大笑。

領隊瑪姐表示,應同學要求,最近將再規劃一次陽明山爬山之旅,邀請擔任橫山鄉長的張同學共襄盛舉。























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