社區精神科田心喬主任表示，以往精障員工在庇護簡餐坊內是被輔導的角色，此次活動翻轉社會大眾對於庇護工場身心障礙工作者的刻板印象，讓庇護員工藉由與在地社區合作及互動過程發展正向互動的良好關係，更能從中獲取榮譽感、肯定自我，在社區生活並與社會融合。
桃園市龍祥非營利幼兒園林靜妏園長表示，我們發現幼兒園區附近的桃療樂桃桃咖啡簡餐坊，因此邀請桃療烘焙老師與庇護員工來園教導披薩製作。活動過程中，烘焙老師與助理，細心、耐心教導園內幼兒與老師，從一一認識食材原料、依序混合麵團、等候發酵觀察、添加餡料調味到烘烤時間與溫度控制，逐一將披薩製作的專業步驟傳遞予幼兒與老師，獲益良多！
桃園療養院樂桃桃咖啡簡餐坊是桃園最大的庇護工場，由桃園市政府勞動局就服計畫補助，提供18位身心障礙庇護員工及1位庇護見習生工作及復健機會，主要生產中式餐點、烘焙點心等產品，所有產品皆在技術輔導老師指導下由庇護員工分工合作完成，並由庇護員工擔任販售人員進行販售。桃療樂桃桃庇護工場一直以來用心提供院內員工、看診的病人及家屬美味幸福餐點。
