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「桃園客家美食大賞」登場！

「2015桃園客家美食大賞」今天在桃園市中壢區的中正公園隆重登場。市府客家局以「享食做客」作為主題，推廣客家美食，讓民眾不管在「嗅覺」、「味覺」、「視覺」、「聽覺」及「觸覺」上，都有滿足體驗，也讓民眾看見兼具傳統與創新的客家美食文化。

「客家料理大賽」、「客家美食展」及「客家群星會」等三大主軸，除了精湛的廚藝PK外，也有開放民眾試吃評分讓大家更有參與感！

透過料理，我們可以認識一個族群的生活習性、價值與精神，更可以明瞭一個族群的源流演進、信仰與堅持。像是醃漬醬菜，就是為了方便保存及遷徙而生的食物。客家人把歷經世代遷徙與歷史演變所積累出的族群智慧，充分體現於客家料理之中，「2015桃園客家美食大賞」便是以此為基礎，藉由「樂享客家美食、手做客家料理」傳統的方式，要把客家文化的深度與廣度，傳遞給每一位參與的朋友。

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