京膳養生月子餐桃園店，發表月子餐創意料理新聞稿 (桃園新聞網-大台灣新聞網)

京膳養生月子餐桃園店，發表月子餐創意料理暨開幕 106 年7月8日，京膳養生月子餐桃園店盛大開幕，開幕當日盛大舉辦開幕儀式，特邀桃園市政府副秘書長邱俊銘光臨指教。亞洲金牌名廚－葉步欽主廚，因應夏日季節，依照滋養進補配方特地研發月子餐食譜，從主菜嚴選麻油松阪肉、檸香乾煎鮭魚排、腰果彩椒拌雞柳、田園什錦燴三鮮，到湯品御品八珍燉雞湯、養生紫米甜湯圓等六道皆仔細說明製作過程。也邀請專業營養師－李萃芳分析食譜營養成分，並分享營養知識讓民眾更理解中藥材及食材的搭配。現場也提供上述六道餐點給參與貴賓品嘗，邱副秘書長及與會貴賓皆對餐點讚譽有加。

京膳養生執行長胡詠茵表示：現代人因工作壓力大，生活節奏較快速，餐餐外食，導致我們的身體營養補充不易，又容易流失，這樣子的體質對生完小孩的婦女朋友非常不利。秉持著好好對待身體的態度來供應餐點與服務，使用陶瓷餐具，搭配ㄧ日三送的專人熱送，希望媽媽們有感受到京膳滿滿的誠意。曾參與亞洲名廚美食競賽，奪得中餐熟菜組特金獎的京膳養生主廚葉步欽，在發表會上表示，許多人只知道冬天適合進補，但夏天也是可以滋補的季節。中醫常說「暑必夾濕」，大約在七、八月颱風季時，多雨成濕，內外濕邪過多易引起脾胃不適，這段期間吃涼補養脾。而涼補已益氣、生津、健脾、補陰為原則，多選擇屬性偏涼的中藥材和食材，包含薏仁、西洋蔘、玉竹、百合、茯苓等等。所以在湯品御品八珍燉雞湯中，使用了西洋蔘、麥門冬、枸杞、甘草、香菇、紅棗、黃耆及参鬚等八珍，紅棗有甜味，可以補脾胃，麥門冬與雞肉能滋陰，是一道甘甜清熱的藥膳湯品。

當天活動以「夏季涼補創意月子餐料理」為主軸，京膳養生執行長胡詠茵及總經理賴立竹邀請桃園市政府副秘書長邱俊銘以及詹江村議員等來賓，為發表會暨開幕活動添加光彩，現場也準備了養生料理，和與會貴賓分享這次夏季涼補中藥材與食材碰撞出的火花，場面相當熱鬧也獲益良多。新聞聯絡人：京膳養生總經理賴立竹 0978 – 967899

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