在炎熱的夏天，總是讓人食慾不振、昏昏沉沉，衛生福利部桃園療養院，特地為日間留院的學員舉辦【健康我作煮-輕食DIY】的教學活動，民眾皆希望能控制體重及注意身體三高等問題，我們日間學員也非常期待不一樣的輕食料理，首先來談【輕食】是指少油、口味清爽的新鮮食物，輕食好處多多，可減少多餘熱量及油脂的攝取，因少糖、少鹽，減少腎臟負擔，天然蔬果中含豐富纖維質、維生素及礦物質，幫助人體抗氧化、改善便秘，替身體進行環保，對健康有很大的幫助喔!。
一般印象中的輕食強調清爽、簡單、分量較少的食物料理，但對身體所需求的營養素較不足，這次針對日間留院學員所設計的輕食，有各類食物的營養素，以新鮮當節令水果為主，過程中教導學員正確飲食好觀念，雙向互動熱絡，紛紛分享自己飲食心得，其中有學員分享自己逐漸採少油、少糖的料理後，減重15公斤，並將自己都是紅字的【三高指數】成功下降。活動進行過程激起了熱烈的討論及學習動機，接著學員們通力合作，一起將水果去皮切塊，並將牛奶加上優格粉，DIY製作成無糖優格，之後加上天然百香果汁調配的【百香優格】，接著再灑上碎堅果粉，就完成好吃低熱量又營養的輕食餐。
日間留院黃美玲護理長表示，這次【健康我作煮-輕食DIY】學員反應甚佳，除了課堂上強調的健康知識，讓學員自己動手做，教導【做中學】，更能落實健康飲食新觀念在日常生活中，尤其雙向互動分享，激起了好幾位學員的減重動機，是另一個收穫，未來會持續舉辦飲食DIY活動，讓日間學員
健康滿分、活力滿分。