【新故鄉,心滋味:印尼與越南咖啡在桃園】
桃園市新移民女性關懷協會今(10日)天下午舉行「新故鄉心滋味-家鄉咖啡園」活動,現場與會貴賓眾多,熱鬧非常,
桃園市議員林政賢服務處林主任、黃家齊議員、陳美梅議員、移民署桃園站黃英貴主任、桃園區公所人文課廖課長皆到現場與會。
現場在印尼籍講師官美連、越南籍講師黃祥微的講解下,讓大家更進一步的了解異國咖啡的不同。
楊慧青理事長表示:「本次活動結合印尼與越南咖啡的文化介紹,現場也安排異國的咖啡讓大家品嚐,希望透過這次活動讓大家更了解新住民的異國文化」
移民署黃英貴主任表示:「此次活動在疫情趨緩的情況下舉辦非常有意義,代表大家原本正常的生活已經可以慢慢的回歸,新住民姐妹們在活動開始所跳的泰國恰恰舞,展現滿滿的活力,現場 PK的印尼咖啡和越南咖啡在在顯示臺灣文化豐富性與多元性,感謝桃園市新移民女性關懷協會楊慧青理事長辦活動的用心,未來新住民夥伴如有需移民署桃園市服務站在地服務,歡迎洽詢本站。」
今天活動的成功,也代表著讓新住民文化在桃園深耕,也證明桃園確實是一個族群融合的多元友善城市。
來自印尼的官美連說:在印尼咖啡是深入生活中,不只是一般民眾以咖啡為生活中的重要飲品,婚喪喜慶、一般聚會要用咖啡來聯絡感情,連祭拜神明時也是,咖啡是印尼民眾生活中很重要聯絡感情的飲品,祭拜時以鮮花、菸、檳榔、咖啡、祭品,咖啡不可缺,在印尼咖啡是不濾渣的,用熱水沖泡後,等渣浮上來,再用小湯匙撥開慢慢喝,慢慢地等渣沉了下來,再加椰糖、肉桂、薑片、香茅等依喜歡口味添加,喝了3/2後剩下的渣就不喝了。
越南咖啡是由雨滴咖啡館的黃祥微介紹,她說好喝的越南咖啡大都來自越南中部,越南咖啡是當初由法國人引進的,越南人喝咖啡用雨滴咖啡杯慢慢滴下來,依個人濃淡喜好酌加煉乳,炎炎夏日加上冰塊非常好呵。
現場除了越南、印尼的特色咖啡,也準備了許多小點心,有印尼用芭蕉葉包的甜米糕、香蘭蛋糕;其中越南的豬皮餅,並不是豬皮做的,是以水果、綠豆、香蘭所做的如豬皮般Q軟的糕餅。
聯絡人:楊小姐 0953850940
【新故鄉,心滋味:印尼與越南咖啡在桃園】
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