嘉義縣衛生局冰飲品抽驗128件，不合格率2％
【記者謝敏政嘉義報導】
嘉義縣啟動2波冰、飲品抽驗專案，針對飲品、冰品及配料進行微生物、防腐劑、甜味劑及規定外色素等項目檢驗，共抽驗128件，其中有3件衛生標準不符規定，責令店家限期改善，經複驗後全部合格。
炎炎酷暑，冰品飲料銷量大增，嘉義縣衛生局加強食安查核，啟動2波冰品飲料抽驗，共抽驗128件檢體(飲品64 件、冰品28 件、冰塊28件、配料8件)，其中飲料、冰品與冰塊檢驗衛生標準，初驗結果有3件(茶飲1件、冰品2件) 腸桿菌科超標100倍，通知業者限期改善，經複驗都符合規定，8件配料檢驗甜味劑、防腐劑、規定外色素也全數均符合規定。
衛生局指出，腸桿菌科(Enterobacteriaceae)普遍存在於人類或動物腸道、土壤、水質，如果存在食物中，就易造成食品腐敗，大部分不引起疾病，但在抵抗力低和菌群大量生長情況下，易引起腹瀉、尿道感染、甚至敗血症，是監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一。
衛生局呼籲民眾購買時要選擇有信用的商家，選購食物或飲冰品時最好多觀察現場製作販售場所的環境、衛生、盛裝容器之清潔、有無病媒出沒及冰品原料有無加蓋，並儘速食用完畢，或以適當溫度(冷藏溫度7℃以下、冷凍溫度-18℃以下)存放，以免造成細菌滋生，確保飲食衛生安全。
衛生局長趙紋華表示，販賣的食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質標準，提醒業者重視製作過程、環境衛生及自主管理，包括產品品質、從業人員個人衛生、定期體檢，注重手部清潔消毒..等，並注意原物料貯存溫度等條件須符合食品良好衛生規範準則規定。
經查核抽驗不符規定，且複驗後衛生標準仍與規定不符者，可依違反食品安全衛生管理法第17條規定處3萬以上300萬元以下罰鍰。
新聞業務聯絡人:衛生局食品藥物管理科長陳惠貞 05-3620600分機227
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