▲食安會議時「發飆」 高雄市長陳其邁說:依據專業提出修法建議。(特派黃富貴攝)

【特派黃富貴高雄報導】針對台北市長蔣萬安表示，高雄市長陳其邁日前出席行政院食安會議時「發飆」，陳其邁28日在高雄市政會議後受訪表示，當天會議是由行政院召集，主要聚焦討論食品安全修法及制度改革，重點在於如何完善管理機制，而非追究責任或爭論是非。

陳其邁表示，當天高雄市政府是依據專業提出修法建議，若外界對他的發言有疑問，應由他本人或市府發言人說明，不需要由其他縣市首長代為轉述。

陳其邁指出，這次中聯油品事件凸顯現行食安管理制度仍有精進空間，尤其大型與小型油品業者規模及影響程度差異甚大。以中聯油品市占率約四成為例，一旦發生問題，將牽動整個中下游供應鏈及廣大消費者，因此建議建立「風險分級管理制度」，依不同風險程度採取相應管理措施。

他進一步表示，高雄市主張成立專責食安委員會，負責專業風險評估及訂定管理標準；行政管理部分則由食品藥物管理署與地方政府共同分工執行，包括源頭追查、工廠稽查、產品查驗及消費端管理等工作，透過明確權責分工，提升整體食安管理效能。

陳其邁強調，中聯油品事件顯示中央與地方應建立更緊密的合作機制，透過制度互補與權責明確分工，並同步強化業者自主管理責任及相關罰則，才能有效提升食品安全保障。

他指出，食安管理不能只著重最終產品檢驗，更應涵蓋原料來源及製程管理。若僅檢驗產品而忽略製程監管，恐將形成管理漏洞，因此此次修法討論重點即在於從制度面全面檢討，建立更完整的食品安全管理機制。

對於蔣萬安認為其在會中語氣較重，陳其邁僅回應表示，他在會中就是完整說明上述立場，重點始終圍繞食安修法方向及制度改革，並未偏離相關議題。