回「新聞網」首頁  |  上一則   |  下一則

發稿日：2020/04/26 06:23:00 PM

發稿人：霹靂二中 | 修改新聞稿

臺南-佳里肉圓

您尚未登入會員！   新會員註冊    帳號 密碼

佳里肉圓的金字招牌，雖然打響於民國六０年代，但「佳里肉圓」 遠在光復前三、四年，便己是佳里街仔的特色小吃。當時尚未冠上「佳里」二字，也不叫「肉圓」，而呼之為「包仔」。發明這種「包仔」的陳金福，佳里街仔人均喊他「包仔福」。已傳承三代的「福記」，是泡湯肉圓的創始店。原以賣粉粿、粉圓為業的店主陳金福，將粉類製品加餡油炸，改良為包仔（肉圓），推出後一炮而紅。至今，福記仍遵循古法秘方製作。

避免法律糾紛，轉載本區文稿請先徵得原作者同意！

回首頁